2 плитки шоколада( всего 200 грамм) 55-80 процентов
столовая ложка меда
3 столовых ложки манки
100 гр сливочного масла(никакого маргарина!!!)
5 ст ложек какао( самое обычное, без примесей)
Растопить 2/3 шоколада с 80гр слив масла и 2 ложками какао. перемешать. отделить белки от желтков. взбить желтки. влить в них шоколад. взбить белки. смешать шок смесь с белками. добавить ложку меда. добавить 3 ложки манки. все взбить еще раз. вылить в форму. запекать на 250 градусов минут 20.
Растопить оставшийся шоколад какао и масло. намазать смесью торт.